革のおばさんのcozy通信

「黒竹」　別名四角竹！本当に切り口が四角でした

今のこの季節に竹の子？

あまり長期に渡り取れない貴重な竹の子です

　　　　　

　　　　　　

「黒竹」の通り黒いです・・・

皮をむき時間が経過すると黒くなってきます

お客様に頂きましたが　竹の子の中で一番美味しいと・・・

味よりも　今のこの季節に竹の子食べれるのは大変貴重と思います

取れる時間が少ないためなかなかスーパーで見かけることの無い竹の子

一番美味しい食べ方を聞きましたら「煮物！」だそうです

で！チャレンジ！

煮物にて美味しく食べさせて頂きますm(__)m